L'Association Foncière Pastorale du Plateau : créée en 2004, elle est présidée par Hervé BOCHET. Elle gère les terrains situés dans la partie basse de la commune à proximité immédiate des habitations.

Elle a été réalisée pour favoriser l'installation d'un agriculteur de façon pérenne sur la commune tout en laissant la possibilité aux propriétaires qui exercent une activité agricole sur leur parcelle de continuer de l'exploiter.

Le deuxième objectif de cette création consiste à réaliser des opérations de débroussaillage afin de sécuriser les villages en cas d'incendie et de maintenir des paysages ouverts.

La zone est louée à cinq exploitants :

• Un habitant du village qui élève quelques moutons.
• Un autre habitant qui possède un cheval.
• Un passionné de la race de chevaux « MERENS ».
• Un G.A.E.C. qui profite de la bonne exposition du Châtel pour faire pâturer tôt au Printemps et tard à l'Automne ses vaches laitières.
• Un jeune agriculteur David Julliard qui vient de construire sa ferme sur la commune. Il élève des moutons, des veaux et des génisses destinés à la boucherie.

En 2006, la Communauté de Communes « Coeur de Maurienne » qui a la compétence Gestion de l'Espace a fait une grande opération de débroussaillage sur les communes de Montvernier, Hermillon et Le Châtel.Pour notre commune, c'est 25 hectares qui ont été gagnés sur les friches. Chacune des deux A.F.P. a bénéficié de 12, 50 hectares de traitement par broyage mécanique.Toutes ces surfaces sont aujourd'hui contractualisées par des contrats d'entretien de 5 ans entre les exploitants et la communauté de communes.

En 2007, l'A.F.P du Plateau a fait un débroussaillage sur 4 hectares dans le secteur du Carel pour arrêter les repousses importantes de prunelliers et ronces. Le broyage mécanique complémentaire réalisé par l'exploitant a permis de retrouver une prairie de belle qualité.

En 2009, dans le cadre d'un partenariat avec le Conservatoire du Patrimoine National de la Savoie et Julliard David, les moutons sont allés brouter l'herbe du site Historique de la Tour de Bérold, tout en préservant la faune et la flore spécifique au site. Ce partenariat est depuis reconduit chaque année.

Ce partenariat est reconduit en 2010

En 2012, un nouveau secteur a été inclus dans ce partenariat. Il s'agit du site de Beauchamp et du Secteur " Sur les Mottes ".

Un projet de réimplantation de vignes sur le coteau entre Hermillon et le hameau de l'Echaillon est actuellement étudié.